La Ficaia
La Ficaia è un Agristorante a Massarosa, località Ficaia specializzato nella creazione di piatti tipici della cucina casalinga e tradizionale della Versilia con carne e pesce povero.
Una parte importante del menù è dedicata ai piatti tipici della tradizione versiliese come: i tortelli, la scarpaccia viareggina e camaiorese, i panzerotti e la torta bastarda. Cavallo di battaglia: i ravioli all’ortica.
Al ristorante La Ficaia è tutto fatto in casa: dalla pasta fresca al pane impastato con grani antichi e lasciato lievitare con il metodo della pasta madre.
